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目前株洲涌現(xiàn)出多家“兄弟廚房”,其菜肴酒水等服務(wù)與主店推出的都相同。那么“兄弟廚房”采取的哪種經(jīng)營方式()。
A.獨立經(jīng)營
B.連鎖經(jīng)營
C.特許經(jīng)營
D.租賃經(jīng)營
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餐飲部員工服務(wù)要求“四勤”,以下不屬于的是()。
A.心勤
B.眼勤
C.手勤
D.腳勤
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單項選擇題
當熟客光臨餐廳時,服務(wù)員即可提供有針對性的個性化服務(wù),提升客人的滿意度,在此服務(wù)員運用了()技能。
A.記憶
B.觀察
C.技術(shù)
D.銷售
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