是指水分以氣體狀態(tài),通過植物體的表面(主要是葉片),從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。
水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象,稱為滲透作用。