單項(xiàng)選擇題

糖化力檢測時,20℃保溫結(jié)束后在樣品中加入NaOH是為了()。

A.緩沖溶液中的酸,使溶液呈堿性,中止反應(yīng)
B.使溶液呈堿性,阻止淀粉水解作用
C.使溶液呈堿性,便于淀粉水解作用
D.使溶液呈堿性,便于反應(yīng)產(chǎn)物還原糖與碘發(fā)生氧化還原反應(yīng)

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