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問答題

【簡答題】如何使烹調設備節(jié)能？

答案：為了在旺季時保證食品供應，常常購買一些功能較大的設備，實際并不合算。例如7000瓦的烤面包機只烤幾片面包，顯然是一種浪費...

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【簡答題】如何保養(yǎng)洗滌設備？

答案：洗滌設備包括洗碗機，以及洗盤、杯、鋁制餐具的設備。
（1）每日保養(yǎng)：每天對設備的內外部進行清洗。
（...

【簡答題】如何保養(yǎng)冷飲設備？

答案： 1、冰激凌機
（1）每日保養(yǎng)：清洗設備內部并上潤滑油。
（2）每月保養(yǎng)：
①檢查電線線路；...