膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。

以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）

老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）

谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）

膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。

在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。

記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。

體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險。

在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。