單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。

A.工商行政部門(mén)
B.衛(wèi)生行政部門(mén)
C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)
D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

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設(shè)立餐飲服務(wù)提供企業(yè)，應(yīng)當(dāng)（）。

A.先核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng)，再取得餐飲服務(wù)許可，最后辦理工商登記
B.先核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng)，再辦理餐飲服務(wù)許可，無(wú)需要辦理工商登記
C.先取得餐飲服務(wù)許可，再核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng)，最后辦理工商登記
D.先核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng)，再辦理工商登記，最后辦理餐飲服務(wù)許可

單項(xiàng)選擇題

食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照（）的流程合理布局，并應(yīng)能防止生熟食品在存放、操作中發(fā)生交叉污染。

A.成品供應(yīng)、原料處理、半成品加工、原料進(jìn)入
B.原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)
C.半成品加工、原料處理、原料進(jìn)入、成品供應(yīng)
D.原料處理、原料進(jìn)入、半成品加工、成品供應(yīng)

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。

你可能感興趣的試題

設(shè)立餐飲服務(wù)提供企業(yè)，應(yīng)當(dāng)（）。

食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照（）的流程合理布局，并應(yīng)能防止生熟食品在存放、操作中發(fā)生交叉污染。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。

設(shè)立餐飲服務(wù)提供企業(yè)，應(yīng)當(dāng)（）。

食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照（）的流程合理布局，并應(yīng)能防止生熟食品在存放、操作中發(fā)生交叉污染。