單項(xiàng)選擇題下列不屬于高度酒的有()
A.茅臺(tái)
B.青島啤酒
C.五糧液
D.瀘州
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1.單項(xiàng)選擇題酒精度在()度之間的酒為中度酒。
A.30~50
B.40~60
C.20~40
D.10~30
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒最理想的儲(chǔ)存溫度為()
A.11度
B.15度
C.10度
D.25度
3.單項(xiàng)選擇題酒的作用有()種。
A.2
B.3
C.4
D.5
4.單項(xiàng)選擇題無(wú)酒精飲料是指酒精濃度不超過(guò)()%的飲料。
A.0.5
B.0.8
C.0.7
D.0.2
5.單項(xiàng)選擇題酒精飲料濃度是在()%以上的飲料。
A.0.7
B.0.5
C.1
D.0.3
最新試題
頭盆選用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒水賬單開(kāi)錯(cuò)該如何處理?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
將白葡萄酒開(kāi)瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型:判斷題
葡萄酒開(kāi)瓶時(shí),服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身,動(dòng)作要敏捷、果斷。
題型:判斷題
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)?
題型:?jiǎn)柎痤}
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí),須及時(shí)征求主賓意見(jiàn)是否需要再加一瓶。
題型:判斷題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷(xiāo)售時(shí),每瓶酒的流失量為1盎司以?xún)?nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒?
題型:?jiǎn)柎痤}