單項(xiàng)選擇題

下面關(guān)于烹任原材料定義的表述，錯(cuò)誤的是（）。

A.未經(jīng)加工處理的原材料
B.對(duì)人體無(wú)害的原材料
C.給人的感官性狀良好的原材料
D.可提供人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)素的原材料

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單項(xiàng)選擇題

在為顧客點(diǎn)酒水時(shí)，如果顧客喝花雕酒，應(yīng)詢(xún)問(wèn)顧客（）。

A.是加熱還是冰鎮(zhèn)
B.是否需要加話(huà)梅并加熱
C.是否要加檸檬和雪碧
D.是否要加冰塊

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)顧客入座后，餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)問(wèn)顧客是否先喝些（）

A.紅酒
B.飲料
C.餐前酒
D.水