單項選擇題

防止果蔬酶促褐變，主要從降低或抑制酶的活性和（）這兩方面入手。

A.隔絕氧氣
B.隔絕氮氣
C.隔絕水分
D.隔絕二氧化碳

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單項選擇題

給予人新鮮的視覺心理的顏色是（）

A.綠色
B.黑色
C.灰色
D.暗橙色

單項選擇題

不能給予人甜的視覺心理的顏色是（）

A.綠色
B.紅色
C.橙色
D.奶油色