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單項(xiàng)選擇題

TBA/19型灌裝機(jī)中對(duì)包裝材料的滅菌采用的是（）

A.加熱蒸汽
B.紫外線
C.臭氧
D.熱雙氧水浴

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單項(xiàng)選擇題

影響牛乳冰點(diǎn)變化的是（）含量的變化。

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.脂肪

單項(xiàng)選擇題

可將（）酶作為檢驗(yàn)乳中乳房炎乳的手段之一。

A.脂酶
B.磷酸酶
C.過(guò)氧化氫酶
D.過(guò)氧化物酶

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