單項選擇題飯店企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要以最低價格實施訂貨，并購買到所需質(zhì)量的食品原料這一過程稱為（）。

A.食品原料驗收
B.食品原料采購
C.食品原料倉儲
D.食品原料儲備


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1.單項選擇題下列屬于面向旅游消費(fèi)者的銷售推廣形式的是（）。

A.組織熟識旅行
B.旅游目的地展示
C.參加旅游博覽會或旅游展銷會
D.聯(lián)合刊登廣告

2.單項選擇題旅行社產(chǎn)品銷售渠道是指旅行社將其產(chǎn)品向（）提供的途徑。

A.客源地廣大公眾
B.現(xiàn)實的和潛在的需求者
C.客源地旅游中間商
D.客源地政府部門

3.單項選擇題客房樓層服務(wù)的管理模式有利于（）。

A.統(tǒng)一調(diào)控
B.提高工作效率
C.降低成本
D.安全保衛(wèi)

4.單項選擇題對那些以主題公園為代表的當(dāng)代人造旅游景點(diǎn)的開發(fā)，應(yīng)以（）為根本原則。

A.市場導(dǎo)向
B.突出獨(dú)特性
C.講求經(jīng)濟(jì)
D.注意環(huán)保

5.單項選擇題適用于短缺原料和特殊原料的采購方式是（）。

A.市場采購
B.招標(biāo)采購
C.定點(diǎn)采購
D.代銷方式