單項選擇題丙烯酰胺已被人體流行病學(xué)證明會引起()癥狀。
A.神經(jīng)毒性
B.遺傳毒性和生殖毒性
C.潛在致癌性
D.以上都對
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1.單項選擇題雜環(huán)胺的形成機制中,()的存在可能會引起催化作用。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.糖
2.單項選擇題()過程能夠反映食品安全的透明度問題。
A.風(fēng)險評估
B.采取風(fēng)險管理措施
C.進行風(fēng)險測試
D.風(fēng)險交流
3.單項選擇題酚類污染物主要是來源于()。
A.焦化廠、煤氣廠
B.石油冶煉
C.木材干餾
D.以上都對
4.單項選擇題風(fēng)險交流的環(huán)節(jié)事實上就是()對風(fēng)險的認識及溝通。
A.消費者和生產(chǎn)者之間
B.管理者和生產(chǎn)者之間
C.消費者和管理者之間
D.消費者、管理者、生產(chǎn)者之間
5.單項選擇題青蛙和蛇類可能含有的寄生蟲是()。
A.華支睪吸蟲
B.曼氏迭宮絳蟲
C.肺吸蟲
D.廣州管圓線蟲
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除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題