單項(xiàng)選擇題下列食物中膽固醇含量最高的是（）。
A.雞蛋黃
B.豬腦
C.甲魚
D.牛奶
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1.單項(xiàng)選擇題在攝入能量得到滿足的情況下，膳食中脂肪提供的能量應(yīng)占總能量的（）。
A.10%～15%
B.20%～30%
C.30%～50%
D.55%～65%
2.單項(xiàng)選擇題能維持體溫、保護(hù)臟器是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纖維
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂肪生理功能的描述中，正確的是（）。
A.抗生酮作用
B.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成身體組織
D.調(diào)節(jié)生理功能
4.單項(xiàng)選擇題膽囊中的膽汁能乳化（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.糖類
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于“可變脂”的是（）。
A.飽和脂肪酸
B.甘油三酯
C.糖脂
D.磷脂
最新試題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過(guò)一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量小腿圍可以反映（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與心理健康關(guān)系較小（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甲狀腺功能檢測(cè)中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與睡眠質(zhì)量關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題