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判斷題

糍粑、粽子、芝麻糯米球?qū)儆陲埰ぶ破贰?/h4>

答案：正確

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金銀酥卷不屬于層酥面主坯的品種。

答案：錯(cuò)誤

層酥面坯的皮坯可以分為水油面皮、水蛋面皮、發(fā)酵面皮三種。

答案：正確