茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應(yīng)開采。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。