中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。

被稱為“飯店標準化之父”的是斯塔特勒。

GB/T14308-2010于2010年10月18日正式實施。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔接待外賓的任務(wù)。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標準化。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

酒店星級的復核為每年兩次。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。