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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)糖類(lèi)是兒童智力的能源？
答案：
人腦是體重的2％，但其耗能卻占人體總能量的20％。能量主要來(lái)自葡萄糖和糖原。但腦內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖和糖原是有限的，必須靠血糖...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)蛋白質(zhì)是兒童智力的源泉？
答案：
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體內(nèi)約有蛋白質(zhì)10萬(wàn)種。每個(gè)細(xì)胞也包含數(shù)千種，腦細(xì)胞約有35％是蛋白質(zhì)構(gòu)成的。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞增...
