填空題

評(píng)茶湯的滋味主要按濃淡、強(qiáng)弱、鮮滯、爽澀、（）及純異來評(píng)定優(yōu)次。

答案：苦甜

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評(píng)茶嗅香氣，是靠評(píng)茶員的（）來完成的，嗅香氣可分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個(gè)階段。

答案：嗅覺

GB表示（）標(biāo)準(zhǔn)；QB表示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；SN表示商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

答案：國(guó)家