單項選擇題下列選項中，哪種蔬菜食用后可以在人體轉(zhuǎn)化成維生素A？（）

A.白菜
B.胡蘿卜
C.馬鈴薯
D.菠菜


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1.單項選擇題蔬菜是一切可供（）的植物類食品的總稱。

A.主餐
B.佐餐
C.輔餐
D.甜點

2.單項選擇題不屬于蔬菜農(nóng)田系統(tǒng)三要素的是？（）

A.環(huán)境
B.生物技術(shù)
C.栽培措施
D.蔬菜

3.單項選擇題關(guān)于蔬菜營養(yǎng)價值說法正確的是（）

A.不吃蔬菜就會引起各種疾病
B.大多數(shù)維生素能夠在人體內(nèi)自身合成
C.蔬菜中礦物質(zhì)不能維持人體內(nèi)的酸堿平衡
D.膳食纖維可以控制進食，抑制膽固醇上升

4.單項選擇題下列不屬于蔬菜栽培目標的是？（）

A.產(chǎn)量高
B.運輸廣泛
C.品種多樣
D.均衡供應(yīng)市場

5.單項選擇題關(guān)于白菜類蔬菜栽培通行說法錯誤的是（）

A.兩年生，喜冷涼，可以多季節(jié)栽培
B.種子繁殖，發(fā)芽快，不耐移植
C.需水量大
D.栽培過程易出現(xiàn)先期抽薹