判斷題

在餐飲業(yè)的作業(yè)過程中，常常存在著一些不安全的因素。

答案：正確

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廚房個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做“四勤”、“五不”制。

答案：正確

生產(chǎn)流程就是指生產(chǎn)過程中的各個(gè)工序的鏈接。

答案：錯(cuò)誤