單項選擇題

在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）

A.長時間揉面
B.加入適量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒發(fā)

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單項選擇題

哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）

A.《茶經(jīng)》
B.《茶譜》
C.《茶錄》
D.《茶論》

單項選擇題

在茶道禮儀中，以下哪項是客人應(yīng)遵循的行為（）

A.隨意離席
B.靜心聆聽茶道講解
C.未經(jīng)允許品嘗茶點
D.大聲交談