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烏龍茶做青過度,湯色泛紅,葉底夾雜暗紅張而產(chǎn)生的不良?xì)馕?,滋味審評(píng)術(shù)語稱為()。
A.酵味
B.倉味
C.悶火味
D.辛味
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單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)不是烏龍茶茶湯的審評(píng)術(shù)語()。
A.綠黃
B.蜜綠
C.蜜黃
D.綠金黃
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單項(xiàng)選擇題
烏龍茶茶湯中帶綠色的膠狀懸浮物,為做青不足、揉捻重壓而造成的,茶湯審評(píng)術(shù)語為()。
A.茶油色
B.清黃
C.青濁
D.綠金黃
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