單項選擇題下列何種性質與蛋的主要功能無關（）

A.增進產品顏色
B.具有乳化性
C.增進營養(yǎng)
D.增進產品貯存性


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1.單項選擇題沙琪瑪為了增進保存性不宜使用（）

A.脫氧包裝
B.抗氧化劑
C.防腐劑
D.充氮包裝