老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

白蛋白的主要功能不包括（）

谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）

體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）

在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來(lái)源是（）

以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）

分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）

膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。

膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。

膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。