單項選擇題

非血紅素鐵吸收率為（）。

A.1％
B.20％
C.30％
D.5％

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單項選擇題

n—3系列脂肪酸是按（）分類。

A.脂肪酸飽和程度
B.脂肪酸碳鏈長度
C.脂肪酸的空間結構
D.第一個雙鍵的位置

單項選擇題

氨基酸模式是指某種蛋白質中各種必需氨基酸的（）。

A.成分
B.構成比例
C.分類
D.結構