乳中蛋白質(zhì)有2個來源：一是由乳腺從頭合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個（）？

正常情況下紅細(xì)胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過（），此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

被稱為“活性硫酸”的是（）。

膽紅素進入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。

可保護體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

乳成分前體物

鐵在血漿中被運輸?shù)拇嬖谛问绞牵ǎ?/p>

乳糖合成的前體物是（）。

乳脂

肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動蛋白和（）之間的相互作用。