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    單項(xiàng)選擇題

    黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

    A.儀器分析
    B.化學(xué)分析
    C.感官分析
    D.滴定分析

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      電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

      A.還原糖
      B.總糖
      C.總酸
      D.總脂

    • 單項(xiàng)選擇題

      食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

      A.-18℃
      B.-10℃
      C.-25℃
      D.-5℃

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