單項選擇題“鳳凰三點頭”的動作即手提水壺高沖低斟反復三次，寓意是向客人（）以示歡迎。

A.三點頭
B.三鞠躬
C.三叩首
D.三道謝


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1.單項選擇題不論沖泡何種細嫩名優(yōu)綠茶，茶杯均宜小不宜大，原因是（）。

A.大則水量多、熱量大，會將茶葉泡熟，使茶葉色澤失卻綠翠。
B.大會使芽葉軟化，不能在湯中林立，失去姿態(tài)。
C.大會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。
D.以上三點都是正確的。

2.單項選擇題在交談中多使用（），是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。

A.普通話
B.贊美語言
C.禮貌用語
D.謙恭語氣

3.單項選擇題沖泡綠茶其最常用的注水方法是（）。

A.單手回轉
B.45°注水法
C.鳳凰三點頭
D.雙手回轉