單項(xiàng)選擇題

不同香型的白酒有不同的配料，其中五糧液、劍南春、沱牌等選用（）配料。

A.單糧
B.碎糧
C.多糧
D.生糧

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單項(xiàng)選擇題

濃香型大曲酒的老窖母糟是經(jīng)過長年累月培養(yǎng)出來的，俗稱（）

A.老糟
B.萬年糟
C.千年糟
D.紅糟

單項(xiàng)選擇題

清香型白酒的配料操作方法是（）

A.清蒸混燒
B.混蒸混燒
C.續(xù)糟配料
D.清蒸清燒