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答案：蒸騰作用指的是植物體內(nèi)水分以氣體狀態(tài)，經(jīng)植物體表向大氣蒸發(fā)散失的過程。

答案：指很多溫帶一二年生植物在種子萌發(fā)期間，必須在一定的低溫條件下經(jīng)歷一定時間，才能誘導(dǎo)進(jìn)入生殖期。