單項選擇題

全世界嬰幼兒非細菌性腹瀉最重要的病原是（）

A.輪狀病毒
B.諾若病毒
C.禽流感病毒
D.瘋牛病毒

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單項選擇題

小麥面粉中為了增加面筋的彈性和韌性，使用過多的（），過量使用含有此添加劑的面粉會致癌。

A.熒光粉
B.溴酸鉀
C.吊白塊
D.亞氯酸鹽

單項選擇題

鮮蛋在保存期間，在較高溫度（25℃以上）時會引起胚胎的生理學變化，使受精卵的胚胎周圍產生網狀的血絲，此種蛋稱為（）

A.熱傷蛋
B.胚胎發(fā)育蛋
C.血圈蛋
D.血筋蛋