判斷題

貢茶和名茶都是品質(zhì)優(yōu)良的茶葉。

答案：正確

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通常名茶的色、香、味、形俱佳。

答案：正確

高山云霧地區(qū)，茶樹形成蛋白質(zhì)、氨基酸及芳香油等物質(zhì)較多，而糖類、多酚類較少，葉質(zhì)柔軟，用這種鮮葉制綠茶香高品質(zhì)較好。

答案：正確