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鐵觀音的外形特征是具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜。
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烏龍茶屬青茶類，是我國特有的茶類，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。
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烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味。
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云南功夫紅茶又稱為滇紅。
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祁門紅茶，香氣馥郁且持久獨特，似花果香。
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武夷巖茶，茶湯濃而不澀，湯色金黃清澈。
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白毫銀針外形如針，由頂芽制成，滿披白毫，具銀色光澤。
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凌云白毫產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂西高原的凌云、樂業(yè)一帶。
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蒙頂茶由于品質(zhì)特殊，為歷代文人所稱頌。
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都勻毛尖滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻。
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廬山云霧茶的品質(zhì)特征是香幽如蘭、黃湯泛碧。
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