判斷題肉毒毒素是罐頭加工工業(yè)中是一個目標菌,一定要讓這個菌滅活才能證明罐頭食品的殺菌是徹底的。
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食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
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對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
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下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
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生物性中毒的潛伏期是多久?()
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
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當食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題