名詞解釋

組成酶：

答案：不依賴于酶底物或底物的結構類似物的存在而合成的酶。

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誘導酶：

答案：又稱適應性酶，是依賴于某種底物或底物的結構類似的存在而合成的酶。

代謝工程：

答案：通過基因工程的方法改變細胞的代謝途徑的工程。