問答題

【簡答題】有兩種濕物料，第一種物料的含水量為0.4kg水/kg干料，某干燥條件下的臨界含水量為0.02kg水/kg干料，平衡含水量為0.005kg水/kg干料；第二種物料的含水量為0.4kg水/kg干料，某干燥條件下的臨界含水量為0.24kg水/kg干料，平衡含水量為0.01kg水/kg干料。問提高干燥器內(nèi)空氣的流速，對上述兩種物料中哪一種更能縮短干燥時間？為什么？

答案：對第一種物料更為有效。因為該物料的臨界含水量較小，干燥過程主要為恒速階段，該階段去除的為表面非結(jié)合水分，提高空氣的流速，...

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【計算題】
溫度為t、濕度為H的空氣以一定的流速在濕物料表面掠過，測得其干燥速率曲線如附圖所示，試定性繪出改動下列條件后的干燥速率曲線。
（1）空氣的溫度與濕度不變，流速增加；
（2）空氣的濕度與流速不變，溫度增加；
（3）空氣的溫度、濕度與流速不變，被干燥的物料換為另一種更吸水的物料。

答案：

【計算題】在某物料的干燥過程中，由于工藝的需要，采用部分廢氣循環(huán)以控制物料的干燥速率。已知常壓下新鮮空氣的溫度為25℃ 、濕度為0.005kg水汽/kg干氣，干燥器出口廢氣溫度為58℃ ，相對濕度為70％。控制廢氣與新鮮空氣的混合比以使進預熱器時的濕度為0.06kg水汽/kg干氣。設干燥過程為等焓干燥過程，試計算循環(huán)比（循環(huán)廢氣中絕干空氣質(zhì)量與混合氣中絕干空氣質(zhì)量之比）及混合氣體進、出預熱器的溫度。

答案：