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人體體格測量中最重要的指標是()。
A.腰圍
B.身高和體重
C.皮褶厚度
D.臀圍
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米、面制作中加堿或者油炸使營養(yǎng)素損失最大的是()。
A.硫胺素
B.核黃素
C.尼克酸
D.視黃醇
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單項選擇題
下列不符合老年人的膳食特點的是()。
A.減少蛋白質的攝入
B.減少飽和脂肪酸的攝入
C.增加抗氧化物質的攝入
D.增加水的攝入
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