多項選擇題葡萄酒的質(zhì)量包括（）兩個層面
A.主觀質(zhì)量
B.客觀質(zhì)量
C.外觀質(zhì)量
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2.多項選擇題氣味之間的相互作用，在混合氣味中，各成分之間的相互作用包括以下幾種：（）
A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用
3.判斷題干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
4.多項選擇題酸甜苦咸基本味覺之間存在著（）
A.相互掩蓋
B.相互疊加
C.相互促進(jìn)
5.單項選擇題葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳（）
A.含量
B.比例
C.條件
最新試題
以下哪個產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上？（）
題型：單項選擇題
以下哪種波特酒的顏色為茶色？（）
題型：單項選擇題
以下哪組詞匯描述的是三類香氣？（）
題型：單項選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味，又有氧化型熟化風(fēng)味？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于葡萄樹每年的生長周期，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于勃艮第葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于波爾多，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于傳統(tǒng)法起泡酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下四個村莊均位于金丘（C?te d’Or），請問哪個村莊以生產(chǎn)霞多麗而聞名？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于德國葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題