填空題

牙菌斑的細胞成分主要為（）和（），非細胞成分主要為（）、（）和（）。

答案：細菌；蛋白質(zhì)；糖；脂肪；無機物

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最早定值在獲得性膜上的細菌是（）

答案：血鏈球菌

變異性鏈球菌主要產(chǎn)生以下幾種胞外酶：（）、（）、（）、（），這些酶在細菌賴以生存的物質(zhì)——糖的合成與代謝中其主要作用。

答案：葡萄糖轉(zhuǎn)移酶；果糖基轉(zhuǎn)移酶；蔗糖酶；葡聚糖酶