單項選擇題牛乳中的三聚氰胺主要來源于（）。
A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥、飼料添加劑殘留
D.食品加工中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
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1.單項選擇題主要損害牙齒和骨骼的是（）。
A.汞中毒
B.鉛中毒
C.鎘中毒
D.砷中毒
E.氟中毒
2.單項選擇題一男孩食用熟醬鹵肉后，發(fā)生惡心、頭痛、頭暈，繼而出現嘔吐、寒戰(zhàn)、面色蒼白、腹痛、腹瀉，體溫升高至39℃。糞便為黃綠色水樣，有惡臭。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希氏菌
3.單項選擇題一男童夏天飲食用乳酪后，出現出血性腹瀉，里急后重，腹痛，發(fā)熱。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希氏菌
4.單項選擇題可用于觀察細菌在食品中的繁殖動態(tài)，以便對被檢樣品進行安全衛(wèi)生學評價時提供依據的是（）。
A.大腸桿菌
B.大腸菌群
C.沙門氏菌
D.菌落總數
E.布魯氏菌
5.單項選擇題豬場的飼料車、料箱等用具消毒常用（）。
A.0.1％高錳酸鉀溶液
B.0.1％氫氧化鈉溶液
C.0.3％食鹽溶液
D.0.1％新潔爾滅
E.0.3％福爾馬林溶液
最新試題
關于醫(yī)療廢棄物的處理，說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
動物檢疫的免疫學方法主要是（）。
題型：填空題
對畜禽疾病進行預防、治療和診斷疾病所使用的獸藥必須符合（）的規(guī)定。
題型：單項選擇題
環(huán)境的基本特包括環(huán)境的不可逆性、持續(xù)反應性、（）、（）、（）和災害擴大性。
題型：填空題
環(huán)境的不可逆性、持續(xù)反應性、（）、（）、（）和災害擴大性是環(huán)境的基本特性。
題型：填空題
animal uarantine的中文是（）。
題型：填空題
用于動物檢疫的免疫學方法主要是（）、（）。
題型：填空題
動物性食品在加工過程中的污染屬于（）
題型：單項選擇題
以呼吸麻痹和心肌麻痹為主要癥狀的食物中毒是（）
題型：單項選擇題
關于動物性食品污染中生物性污染的種類說法正確的是（）
題型：單項選擇題