單項(xiàng)選擇題微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中,酸性食品用()滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。

A.2%
B.5%
C.10%
D.1%


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1.單項(xiàng)選擇題索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需()。

A.索氏脂肪抽提器
B.干燥器
C.分析天平
D.放大鏡

2.單項(xiàng)選擇題為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說(shuō)法不正確的是()。

A.用電導(dǎo)儀測(cè)定的導(dǎo)電率小于或等于530μS/cm(25℃)
B.酸度呈中性或弱堿性
C.無(wú)有機(jī)物和微生物污染
D.氯離子要合格

最新試題

滴定分析方法包括()、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

題型:填空題

玉米按()分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類。

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()除含有較多的蛋白質(zhì)外,脂肪含量也較多,因此既可作副食,又可做油料。

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國(guó)標(biāo)對(duì)大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是()。

題型:填空題

微生物生長(zhǎng)的最適pH值是指()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

分光光度法測(cè)銅中,用()調(diào)節(jié)零點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

谷物糧食的化學(xué)成分以()為主,大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中,常做主食。

題型:填空題

雙指示劑法測(cè)飲料中氨基酸態(tài)氮時(shí),下列試劑選擇不對(duì)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時(shí),平行試驗(yàn)不得少于8次,2人各做四平行,每人四平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(4)〕的相對(duì)值(),兩人八平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(8)〕的相對(duì)值0.18%,取兩人八平行測(cè)定結(jié)果的平均值為測(cè)定結(jié)果。在運(yùn)算過(guò)程中保留五位有效數(shù)字,濃度值報(bào)出結(jié)果取四位有效數(shù)字。

題型:填空題

在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中,如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上,則應(yīng)該選擇()平板計(jì)數(shù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題