填空題

微生物代謝網(wǎng)絡(luò)中的途徑的交叉點(diǎn)（代謝流的集散處）叫做節(jié)點(diǎn)。形如下圖的是（）節(jié)點(diǎn)。

答案：柔性

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氧抑制酵母糖發(fā)酵生成乙醇的作用稱為（）效應(yīng)，而酵母的葡萄糖效應(yīng)（crabtree效應(yīng)）可歸納為：葡萄糖濃度過高抑制（）的合成，使呼吸降低，抑制丙酮酸脫氫酶系統(tǒng)，誘導(dǎo)出丙酮酸脫羧酶，使丙酮酸脫羧成為乙醇。

答案：巴斯德；細(xì)胞色素氧化酶a

微生物在低溫下生長時(shí)必然會(huì)伴隨脂肪酸不飽和程度的（）。

答案：增加