問答題

【簡答題】零點(diǎn)餐有什么特點(diǎn)？

答案：零點(diǎn)餐是指賓客隨點(diǎn)隨吃、自行付款的形式，通常設(shè)置散臺(tái)，并接受預(yù)約訂餐。早餐供應(yīng)點(diǎn)心、粥、面等品種，由賓客自行挑選，服務(wù)員...

你可能感興趣的試題

【簡答題】怎樣更換臺(tái)布？

答案：當(dāng)餐廳中就餐賓客較多，需要進(jìn)行“翻臺(tái)”，即更換臺(tái)布，或當(dāng)賓客離開餐桌，收完餐具后，也需更換臺(tái)布。...

【簡答題】怎樣為顧客點(diǎn)香煙？

答案：當(dāng)看到賓客準(zhǔn)備吸煙時(shí)，不應(yīng)讓賓客自己找火點(diǎn)煙，服務(wù)員要迅速而輕快地為賓客將煙點(diǎn)著。點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)注意服務(wù)姿態(tài)，一般多用火柴為賓...