判斷題

特制加麥芽協(xié)定麥汁濁度標準值要求是≤2.0EBC。

答案：正確

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特制加麥芽與普通加麥芽的蛋白質(zhì)標準值都是（10.5-12.5%絕干）。

答案：正確

特制大麥芽協(xié)定麥汁品嘗得分標準為≥3.0分。

答案：錯誤