“榮華雞”那里去了
前幾年面對洋快餐在大陸各大中城市登陸，上海一家快餐公司推出了“榮華雞”中式快餐。這種快餐很符合中國人的口味，一條雞腿，蛋炒飯或肉炒飯，再配上雞腿，時令青菜，經(jīng)濟(jì)實惠。一時風(fēng)靡上海灘。“榮華雞”還大打廣告戰(zhàn)，“榮華雞香噴噴”、“那里有肯德基，那里就有榮華雞”除了在上海開設(shè)分店外，他們還在北京等大城市開設(shè)了分店。一時間，生意興隆，大有把肯德基趕下大海之勢。但時間不長，榮華雞就日漸蕭條了，設(shè)在外地的分店紛紛關(guān)門。什么原因呢？
其一，中式快餐的崛起，如蘭州牛肉拉面；
其二，榮華雞缺乏創(chuàng)新，吃過以后感覺不過如此；
其三，榮華雞不同分店，口味不同，配料不同，即使同一分店不同季節(jié)，配料也不同；更不用說不同廚師手藝的不同。