總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

干法灰化助劑的作用有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）