單項(xiàng)選擇題

食源性疾病具有的基本特征是（）

A.食物是傳播病原物質(zhì)的媒介
B.病原物質(zhì)是食物中含有的各種致病因子
C.臨床特征是急性中毒性表現(xiàn)或感染性表現(xiàn)
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

除了農(nóng)業(yè)投入品以外，食品安全監(jiān)督管理的對象還包括（）

A.包括食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的食品
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

對食品加工場所通風(fēng)排煙要求是（）。

A.食品烹調(diào)場所采用機(jī)械排風(fēng)
B.產(chǎn)生油煙或大量蒸汽的設(shè)備上部，加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過濾的排氣裝置，過濾器便于清洗和更換
C.排氣口裝有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬隔柵或網(wǎng)罩
D.以上都是