單項選擇題

緊壓茶干茶的表層翹起而未脫落，外形審評術(shù)語為（）。

A.脫面
B.落面
C.起層
D.斷面

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單項選擇題

茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9679-88）中共有四項理化指標(biāo)，商品茶對照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，四項指標(biāo)中有（）不合格，即可判斷該產(chǎn)品不合格。

A.1項
B.2項
C.3項
D.4項

單項選擇題

茶錄的作者是（）

A.蔡襄
B.范仲淹
C.梅堯臣
D.歐陽修