判斷題

防腐是防止或抑制細(xì)菌生長繁殖的方法，細(xì)菌一般不死亡。

答案：正確

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桶裝或大容器包裝的固體食品：每份樣品應(yīng)用滅菌抽樣器由幾個不同部位采取，一起放入一個滅菌容器內(nèi)。

答案：正確

實(shí)驗(yàn)室洗眼器和噴淋器不用經(jīng)常放水，只要使用時提前放好即可。

答案：錯誤