白皮小麥，出粉率高。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

加快糧食陳化的因素有哪些？

面粉的貯藏方法有（）（）。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。